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许多植物含有天然香料,如薄荷叶中含有薄荷油。现用薄荷叶提取薄荷油。回答问题:

(1)薄荷油是挥发性物质,提取薄荷油时应选用____(选填“鲜”“干”)薄荷叶作原料,其原因是________________________________

(2)用萃取法提取薄荷油时,采用的溶剂是______________,原理是_________________

(3)用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时,在油水混合物中加入氯化钠的作用是______________。常用于分离油层和水层的器皿是_________。分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是_____________________,除去固体硫酸钠的常用方法是_____

 

红细胞含有大量血红蛋白,红细胞的机能主要是由血红蛋白完成,血红蛋白的主要功能是携带O2和CO2,我们可以选用猪、牛、羊或其他脊椎动物的血液进行实验,来提取和分离血红蛋白。请回答下列有关问题:

(1)实验前取新鲜的血液,要切记在采血容器中预先加入柠檬酸钠,加入柠檬酸钠的目的是_____________ 。洗涤红细胞时要用______(填溶液)反复洗涤、离心。要让红细胞破裂,释放血红蛋白时要加入_________

(2)得到的血红蛋白溶液装入透析袋中透析,即血红蛋白的粗分离,目的是除去_______

(3)然后通过_____(填方法)将样品进一步纯化,最后进行纯度鉴定,使用最多的是______(填方法)。

 

乙醇等"绿色能源"的开发备受世界关注。利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程为:

(1)玉米秸秆预处理后,因该选用____酶和____酶形成纤维二糖,再使用___________酶使之转化为发酵所需的葡萄糖。

(2)从以下哪些微生物中可以提取上述酶?________(多选)

A.酿制果醋的醋酸菌B.生长在腐木上的霉菌C.制作酸奶的乳酸菌D.反刍动物瘤胃中生存的某些微生物

(3)若从土壤中分离产生这种酶的微生物,所需要的培养基为______(按功能分),培养基中的碳源为__________。微生物在纯化培养时常用方法是_________________

(4)在生产糖液的过程中,为了使酶能够反复利用,可采用___________技术。

(5)为测定培养液中某细菌数量,某小组同学抽取1mL培养液经10倍的梯度稀释后进行接种培养,每个培养基上接种量为0.1mL,随后对每个培养基中出现的菌落进行计数(结果如下)。培养液中菌体数目约为__________________个/mL

稀释次数

4

5

6

培养基编号

1

2

3

1

2

3

1

2

3

菌落数目

263

321

345

38

4

40

6

2

8

 

 

 

豆豉是大豆经过发酵制成的一种食品。为了研究菌种和发酵时间对豆豉发酵效果的影响,某小组做了以下实验。请对实验步骤进行补充并回答下列问题:

(1)①将等量的甲、乙两菌种分别接入_______的A、B两桶煮熟大豆中并混匀。

②将两者置于______________条件下进行发酵。

__________取样观测发酵效果。

(2)该实验的自变量是___________________________________________

(3)如果发现发酵容器内上层大豆的发酵效果比底层的好,说明该发酵菌是_________

(4)如果在实验后,发现48 h内的发酵效果越来越好,且随发酵时间呈直线上升关系,则无法确定发酵的最佳时间;若要确定最佳发酵时间,还需要做的事情是_____________

(5)从大豆到豆豉,有机物的种类会___________,有机物的质量__________

 

从某种真核细胞中提取出大量核糖体,放入含有下列几种有机物(其中的氮原子已被15N标记)的培养液里,假设培养液里含有核糖体完成其功能所需的一切物质和条件。请回答:

(1)实验中,核糖体所需要完成的功能就是把上述物质中的[ _____ ](填写序号),通过__________方式合成多肽(蛋白质),可以用________试剂检测。

(2)上述有机物合成的多肽至少含有_________个氨基和_________个羧基,称为_________肽,可能有__________种。

(3)实验中,检测到某一多肽含20个15N,则该多肽最多有________个肽键

 

下列对果胶酶的作用的叙述中,错误的是( )

A. 果胶酶是一种催化剂,可以改变反应速度

B. 在果汁中加入果胶酶后可使果汁变得澄清

C. 果胶酶能将乳糖醛酸分解成半乳糖醛酸

D. 果胶酶能瓦解植物的细胞壁及胞间层

 

下列关于“酵母细胞的固定化技术”实验的叙述,正确的是(??? )

A. 活化酵母时,将适量干酵母与蒸馏水混合并搅拌成糊状

B. 配制CaCl2 溶液时,需要边小火加热边搅拌

C. 将海藻酸钠溶液滴加到CaCl2 溶液时,凝胶珠成形后应即刻取出

D. 海藻酸钠溶液浓度过高时凝胶珠呈白色,过低时凝胶珠易呈蝌蚪状

 

下列有关玫瑰精油、橘皮精油两种植物芳香油提取方法的叙述,正确的是 (??? )

A. 在橘皮精油提取过程中石灰水的作用是漂去橘皮颜色

B. 两种提取过程中都加入了Na2SO4,并且所起作用都相同

C. 玫瑰精油提取时分液漏斗的作用是分离油层和水层

D. 所用的两种原料玫瑰花瓣和橘皮均需干燥去水处理

 

下列生物学实验操作,能够顺利达到实验目的的是

A. 在固体培养基上涂布稀释的大肠杆菌培养液获得单菌落

B. 在接种酵母菌的新鲜葡萄汁中通入无菌空气制作果酒

C. 土壤浸出液接种于牛肉膏蛋白胨培养基上筛选分解尿素的细菌

D. 在分离土壤中的尿素分解菌实验中,采集的土样经高温灭菌后,可以用于制取土壤稀释液

 

下列关于传统发酵技术的说法中,错误的是?????????????????????? (??? )

A. 果酒的制作离不开酵母菌,酵母菌属于兼性厌氧生物,在有氧的条件下大量繁殖

B. 制作果醋需要醋酸菌,它是一种严格需氧的微生物,可将葡萄中的糖分解为醋酸

C. 多种微生物参与了腐乳的制作,如青霉,毛霉,曲霉等

D. 乳酸菌是一种厌氧微生物,可以通过无氧呼吸产生乳酸和二氧化碳,从而制作酸奶和泡菜

 

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